Die Grillsaison ist eröffnet

Trend-House GmbH & Co. KG, Fulda

Grillen hat sich in den vergangenen Jahren zu einer besonderen Esskultur entwickelt, bei der auch anspruchsvolle Genießer nicht zu kurz kommen. Damit das auch in und um Fulda künftig gelingt, sorgen die Profis der Weber-Grillakademie mit regelmäßigen Events im Trend House Fulda dafür.

Lachs am Zedernholz-Brett geräuchert, Espedatas, „Beer-butt-Chicken“, dazu Limettenreis, gefüllte Paprika und Pilze, Asiapfanne – und selbst die Blätterteigtaschen zum Nachtisch kommen frisch vom Grill: Der Besuch des Grillkurses des bekannten Herstellers „Weber“ beim Fuldaer Einrichtungshaus „Trend House“ hat sich nach Angaben des Unternehmens für die Teilnehmer gelohnt.

„Eigentlich sollte man fortan nur noch auf der heimischen Terrasse sitzen und experimentieren“, punkten einige Teilnehmer. Auch Johann Lafer, einer der berühmtesten Sterneköche Deutschlands, tritt in diesem Zusammenhang seit einigen Jahren als Testimonial für Weber auf.

Das Ergebnis der Zusammenarbeit sind exklusive Grill-Linien mit serienmäßigem Zubehör, die der Sternekoch persönlich ausgewählt hat und Rezepte, die über die "normale Bratwurst" hinausgehen und somit "Webers Way of Grilling" verkörpern. Die Zeit vor der Erfindung des Kugelgrills war geprägt von eingeschränktem Grillgenuss: „Asche setzte sich auf Fleisch oder Kleidung ab, und was vom Rost auf den Teller gelangte, war schlecht gegart oder oftmals angeschwärzt“, meint Trend House Geschäftsführer Thomas Loetters.

In der Weber Grillakademie erfuhr man an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen: die verschiedenen Grillmethoden (direkt oder indirekt), das Grillen mit geschlossenem Deckel, die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill oder auch das stressfreie Grillen für mehrere Personen. „Ob Gas oder Holzkohle – das ist lediglich eine Frage der eigenen Philosophie“, erklärte Kursleiter Norbert Kempinger, dreifacher deutscher Meister im Menügrillen. Aber, der Trend geht klar zum Zweitgrill: „Wer auf Holzkohle schwört, braucht eigentlich zusätzlich auch einen Gasgrill – wenn es mal schnell gehen soll“, meinte Thomas Loetters.

Im schmucken Ambiente des Outdoor-Spezialisten in der Rangstraße wurden die Speisen stilgereicht angerichtet – und sogar der Nachtisch wurde gegrillt. Die nächsten Grillkurse finden in den nächsten Monaten und übrigens auch im Winter statt.

Weitere Informationen unter www.trendhouse-fulda.de

Foto: Der dreifache deutsche Grillmeister Norbert Kempinger,
Trend House Geschäftsführer Gerhard Beßler, Grillexperte Helmut Roller (v. r.)